Northern Food Valley 2014
งานพิธีเปิดมหกรรม “Northern Food Valley 2014” วันศุกร์ที่26 กันยายน 2557 เวลา 14.00 – 16.00 น.
ณ เชียงใหม่ฮอล์ล ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่แอร์พอร์ต
สภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับสํานักงานจังหวัดเชียงใหม่และกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1
ร่วมจัดงานพิธีเปิดมหกรรม Northern Food Valley 2014 โดยได้รับเกียรติจาก นายนาสุริยะ ประสาทบัณฑิตย์
ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่และหัวหน้ากลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ทําหน้าเป็นประธานพิธีเปิดงานฯ ทั้งนี้เพื่อส่งเสริม
สนับสนุนและเปิดช่องทางด้านการตลาด ของสินค้ากลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร และเกษตรแปรรูป ในกลุ่มจังหวัดภาคเหนือ
เชิญร่วมเรียนรู้กับนิทรรศการนวัตกรรม เทคโนโลยีการเกษตรของภาคเหนือ ช็อปสินค้าเกษตร แปรรูปและเกษตรอินทรีย์
ชมการสาธิตจากเชฟมืออาชีพ จากร้านอาหารและโรงแรมระดับ 5 ดาว ชื่อดังระดับประเทศ ตื่นตากับการแสดงพิธีเปิด
สุดอลังการและการแสดงทุกวัน งาน Northern Food Valley 2014 จัดขึ้นระหว่างวันที่26-28 กันยายน 2557
เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ เชียงใหม่ฮอลล์ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่แอร์พอร์ต จังหวัดเชียงใหม่
ภาคเหนือตอนบนมีความอุดมสมบูรณ์ที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์การเกษตรทําให้กลายเป็นแหล่งผลิต และแปรรูป
สินค้าเกษตร เพื่อการส่งออกที่สําคัญ โดยในปัจจุบันมีโรงงานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวกับอาหารในภาคเหนือ มีมากกว่า 2,200 โรง
คิดเป็นสัดส่วนกว่า 46 % ของจำนวนโรงงานทั้งหมดในประเทศ สามารถสร้างเม็ดเงินมูลค่ามหาศาล เกิดการสร้างรายได้
ระหว่างห่วงโซ่ของการผลิต ระหว่างภาคการเกษตรและภาคอุตสาหกรรม
จากโอกาส และจุดแข็งดังกล่าว หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจึงเห็นพ้องเป็นไปในทิศทางเดียวกัน ในการสนับสนุนสินค้า
อุตสาหกรรมอาหาร และเกษตรแปรรูปในภาคเหนือ เพื่อให้เชื่อมโยงกับตลาดทั้งใน และนอกประเทศ ภาครัฐโดยสํานักงาน
จังหวัดเชียงใหม่สภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ตลอดจนกลุ่มจังหวัดภาคเหนือ จึงดําเนินโครงการ Northern Food Valley
2014 อันจะเกิดประโยชน์มากมายกับอุตสาหกรรมอาหาร และเกษตรแปรรูป ในภูมิภาค ตั้งแต่ต้นน้ํา กลางน้ํา และปลายน้ํา
โดยการส่งเสริมของสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
ปัจจุบันสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ได้ผลักดันให้มีการจัดศูนย์ประสานงานอุทยานอาหารเหนือขึ้นมา เพื่อให้เป็น
One Stop Service ในการให้บริการผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป เพื่อพัฒนาองค์ความรู้
และศักยภาพในทุกๆด้าน ด้วยการบูรณาการ ความร่วมมือจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา
โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดงานผลักดันให้เกิดงาน Northern Food ในทุกๆปีเพื่อเป็นเวทีด้านการเพิ่มช่องทางการจัดจําหน่าย
การส่งเสริมองค์ความรู้ด้านการตลาด และผู้ประกอบการเอง ยังมีช่องทางในการ แสดงสินค้าของตนเอง การเจรจาการค้า
ระหว่างกัน และอนาคตอันใกล้จะเป็นเวทีกลุ่มการค้าสินค้าเกษตรแปรรูปในกลุ่มประเทศ AECPress Release: Northern Food Valley 2014
2
สําหรับงาน Northern Food ในปีนี้ได้ใช้ชื่อว่า Northern Food Valley 2014 ซึ่งเป็นโครงการต่อเนื่องมากจาก
Northern Food And Green Product 2012 และโครงการ Northern Food Valley 2013 ตามลําดับ โดยผู้จัดงานหวังว่า
การจัดงาน Northern Food Valley 2014 ในปีนี้จะประสบความสําเร็จ และส่งเสริมให้ภาคเกษตรและภาคอุตสากรรม
ของภาคเหนือดีขึ้นไป
ภายในงานพบกับ
• การจัดแสดงนิทรรศการ นวัตกรรมและเทคโนโลยีทางอุตสาหกรรมการเกษตร จากสถาบันการศึกษา
หน่วนงานภาครัฐและเอกชน และจากผู้ประกอบการ
• การจัดแสดงสินค้าเกษตรแปรรูปและเกษตรอินทรีจากผู้ประกอบการในราคาพิเศษกว่า 140 ร้านค้า
• การเสวนาจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรแปรรูป และอุตสาหกรรมอาหาร ในหัวข้อ
§ การขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารอย่างครบวงจร เพื่อปรับตัวรับ AEC
§ อาหารท้องถิ่นสู่อาหารทางเลือก
§ เกษตรออแกนิกส์และเกษตรอินทรีวิถีแห่งธรรมชาติสู่อนาคต
• การสาธิตการทําอาหารจากเชฟชื่อดัง จากร้านอาหารและโรงแรม 5 ดาว ระดับประเทศ โดยใช้วัตถุดิบ
ท้องถิ่นของภาคเหนือ
• ร่วมเชียร์การประกวดทําอาหารระดับภาคเหนือ โดยใช้สุดยอดวัตถุท้องถิ่นภาคเหนือ เป็นวัตถุดิบหลัก
• การแสดงพิธีเปิดสุดอลังการ และการแสดงอันน่าตื่นตาทุกวัน
• ร่วมลุ่นของรางวัลตลอดการจัดงาน
สำนักข่าว CNX NEWS เจาะข่าว ตรงใจคุณ