งาน Northern Food Valley 2014
แถลงข่าวการจัดงาน Northern Food Valley 2014
วันอังคาร ที่ 9 กันยายน 2557 เวลา 13.00 – 16.00 น. ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
กลับมาอีกครั้ง Northern Food Valley 2014 งานแสดงสินค้าด้านอุตสาหกรรมอาหาร และเกษตรแปรรูป ที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ พร้อมชูศักยภาพ ผลผลิตทางการเกษตรภาคเหนือพร้อมก้าวสู่ครัวของโลก
สำนักงานจังหวัดเชียงใหม่ และสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมผนึกกำลังจัดงานแถลงข่าว
Northern Food Valley 2014 ซึ่งในงานแถลงข่าวได้รับเกียรติจาก
vนายนาวิน สินธุสอาด รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่
vนางวัชรา จีรประภาพงศ์ ประธานการจัดงาน Northern Food 2014
vนางศริพร ตันติพงษ์ ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่
vนางสาวศิริพร นันทขว้าง ฝ่ายการตลาดสื่อสารองค์กร บริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จำกัด
ภาคเหนือตอนบนมีความอุดมสมบูรณ์ที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์การเกษตรทำให้กลายเป็นแหล่งผลิต และแปรรูปสินค้าเกษตร เพื่อการส่งออกที่สำคัญ โดยในปัจจุบันมีโรงงานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวกับอาหารในภาคเหนือ
มีมากกว่า 2,200 โรง คิดเป็นสัดส่วนกว่า 46 % ของจำนวนโรงงานทั้งหมดในประเทศ สามารถสร้างเม็ดเงินมูลค่ามหาศาล เกิดการสร้างรายได้ระหว่างห่วงโซ่ของการผลิต ระหว่างภาคการเกษตรและภาคอุตสาหกรรม
จากจุดแข็งดังกล่าวสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ได้เล็งเห็นว่าศักยภาพของกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูปในภาคเหนือมีค่อนข้างสูง จึงควรจะบูรณาการความร่วมมือกันระหว่างหน่วยงานภาครัฐ เอกชน รวมถึง สถาบันการศึกษา เกษตรกร ที่จะทำภาคเหนือก้าวไปสู่การเป็นครัวของโลกได้อย่างเป็นรูปธรรมขณะเดียวกัน
ยังเป็นการกระตุ้นให้ผู้ผลิตตั้งแต่ระดับต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ตระหนักถึงความสำคัญในเรื่องของสิ่งแวดล้อม การยกระดับมาตรฐานการผลิตสินค้าที่มีความปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อยกระดับสินค้าอาหารของไทยให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ จึงได้ริเริ่มจัดงาน Northern Food and Green Product Expo ขึ้นมาเป็นครั้งแรกเมื่อปี 2555และงาน Northern Food Valley 2013 เมื่อปีที่ผ่านมาทั้งนี้เพื่อเป็นการส่งเสริมสนับสนุนและเปิดช่องทางด้านการตลาดของสินค้าเกษตรในกลุ่มจังหวัดภาคเหนือได้พัฒนาศักยภาพและสามารถเชื่อมโยงตลาดได้ทั้งในและต่างประเทศ อีกทั้งเป็นการยกระดับการผลิตให้ได้มาตรฐานเป็นที่ยอมรับสอดคล้อง กับความต้องการของตลาดและสนับสนุนให้ประเทศไทยเป็นครัวของโลกเป็นผู้นำด้านการผลิตสินค้าปลอดภัย/เกษตรอินทรีย์ ป้อนสู่ตลาดโลก
สำหรับงาน Northern Food Valley 2014 ซึ่งจัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 ในระหว่างวันที่ 26 – 28 กันยายน 2557
เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต จังหวัดเชียงใหม่ยังคงเป็นเวที แสดงความก้าวหน้าของวงการอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูปของภาคเหนือ ที่ประสบความสำเร็จในระดับสากล รวมถึงผู้ประกอบการในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป ที่มีความโดดเด่น ตั้งแต่ระดับต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำนอกจากนี้ยังมีการนำเสนอเทคโนโลยีด้านนวัตกรรมทางการเกษตรที่ผู้ประกอบการหรือเกษตรกร
สามารถนำไปใช้ในการต่อยอดในการเพิ่มศักยภาพการผลิต รวมทั้งการให้คำแนะนำและปรึกษาจากหน่วยร่วมจัดงาน ที่จะมาให้ความรู้ที่จำเป็นในการประกอบธุรกิจ อาทิ
– สวทช.ภาคเหนือ จะมีการนำเอาผลงานที่นำเสนอบทบาทของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ที่มีผลต่อการสร้างมูลค่าในอุตสาหกรรมอาหารภาคเหนือ เช่นนวัตกรรมอาหารที่เข้าใจง่าย ทั้งในระดับ
วิสาหกิจชุมชน และอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการส่งออก ซึ่งผ่านการพัฒนา และสนับสนุนจากหน่วยงาน
และสถาบันการศึกษา
– BOI ได้จัดเตรียมพื้นที่ในการให้คำปรึกษาแนะนำและให้ความรู้ ที่จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ประกอบในทุกระดับ
รวมถึงการนำสินค้าของกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูปในภาคเหนือที่มีศักยภาพมาแสดง
และจัดจำหน่าย
กิจกรรมที่จัดขึ้นภายในงานปีนี้ประกอบด้วย
การจัดแสดงนิทรรศการ นวัตกรรมและเทคโนโลยีทางอุตสาหกรรมการเกษตร จากสถาบันการศึกษา หน่วนงานภาครัฐและเอกชน และจากผู้ประกอบการ
การจัดแสดงสินค้าเกษตรแปรรูปและเกษตรอินทรี จากผู้ประกอบการในราคาพิเศษกว่า 140 ร้านค้า
การเสวนาจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรแปรรูป และอุตสาหกรรมอาหาร ในหัวข้อ
– ทิศทางและแนวโน้มของนวัตกรรมอาหารในอนาคต
– อาหารท้องถิ่นสู่อาหารทางเลือก
– เกษตรออแกนิกส์และเกษตรอินทรีวิถีแห่งธรรมชาติสู่อนาคต
การสาธิตการทำอาหารจากเชฟชื่อดัง จากร้านอาหารและโรงแรม 5 ดาว ระดับประเทศ โดยใช้วัตถุดิบ ท้องถิ่นของภาคเหนือ
ร่วมเชียร์ การประกวดทำอาหารระดับภาคเหนือ โดยใช้สุดยอดวัตถุท้องถิ่นภาคเหนือ เป็นวัตถุดิบหลัก
การแสดงพิธีเปิดสุดอลังการ และการแสดงอันน่าตื่นตาทุกวัน
ร่วมลุ่นของรางวัลตลอดการจัดงาน
ปัจจุบันสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ได้ผลักดันให้มีการจัดตั้งศูนย์ปฏิบัติงาน Command Center ขึ้น
ณ สำนักงานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ เลขที่ 158 ถ.ทุ่งโฮเต็ล ต.วัดเกตุ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เพื่อให้เป็น One Stop Service ในการให้บริการผู้ประกอบการด้านอุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป เพื่อพัฒนาองค์ความรู้ และศักยภาพ ในทุกๆด้าน ด้วยการบูรณาการ ความร่วมมือจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา ที่จะเอื้อประโยชน์ ให้กับผู้ประกอบการตั้งแต่ระดับต้นน้ำ กลางน้ำ และ ปลายน้ำ ได้พัฒนาขีดความสามารถของตนเองให้แข่งขันได้ ในเวทีการค้าโลกอย่างยั่งยืน
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
คุณกิติยา วงศ์ใจ (ประชาสัมพันธ์)
โทร 053-224770 Email : Kitiya@indeedcreation.com
ขอบคุณที่เผยแพร่ประชาสัมพันธ์
สำนักข่าว CNX NEWS เจาะข่าว ตรงใจคุณ